Ve vodě propláchneme půlený žlutý hrách, ten se nemusí předem namáčet. Propláchnutý hrách dáváme do 2litrů vody tak, aby byl ponořený a asi hodinu jej vaříme. Čtvrt hodiny před koncem vaření pak hrách osolíme.

Oloupanou cibulku osmahneme na oleji. Slitý hrách rozmixujeme a vodu z něj si necháváme stranou. Z rozmixovaného hrachu nám vznikne hustá kaše, na kterou použijeme slitou vodu na rozředění dle potřeby.

Jako poslední přidáme do kaše osmahnutou cibulku, smetanu, sůl a pepř.

Hrachovou kaši podáváme s pečivem a okurkou. Můžeme přidat i opečenou klobásu či vařený párek.