Vše si předem připravíme. Cuketu si nakrájíme na malé kousky, šunku stejně jako oloupanou cibulku nadrobno a tvrdý sýr nastrouháme nahrubo a kromě sýra si vše hodíme na rozehřátou pánev s troškou oleje a chvíli restujeme. Mezitím si ve smetaně rozšleháme vejce, opepříme, osolíme a smícháme s nastrouhaným sýrem.

Předehřejeme si troubu na 200°C.

Připravíme si malé zapékací misky, do kterých rozdělíme orestovanou směs (kdybychom neměli misky, vkládáme do zapékací mísy) a zaléváme směsí vajec, smetany a sýra. Dáme zapéct do trouby po dobu asi 30minut.

Cuketu můžeme nahradit uvařeným bramborem. Podáváme buď v miskách nebo nakrájíme na porce a servírujeme buď se zeleninovým salátem nebo čerstvým pečivem.