Omáčka z potravin, co máme vždy doma.

Začneme tím, že si najemno nakrájíme pórek a cibuli. Ty pak necháme zpěnit na pánvi s rozehřátým olejem. V trošce vody si rozpustíme hovězí bujón a ten pak přilijeme do pánve, pomícháme. Přidáme hořčici a osolíme, opepříme podle chuti. Takto krátce osmahneme, přilijeme vodu a přivedeme k varu. V tu chvíli, kdy se začne vývar vařit, přilijeme smetanu, ocet a osladíme cukrem. Kdyby byla omáčka příliš řídká, zahustíme ji mlékem smíchaným s hladkou moukou.

Takhle připravenou omáčku podáváme podáváme nejlépe k jídlům s knedlíky či opečenými bramborami.