Recepty.fm

Menu

Žampionová omáčka se zakysanou smetanou recept

Rozhodli jste se uvařit si recept Žampionová omáčka se zakysanou smetanou , podrobně si prostudujte popis vaření receptu a připravte si ingredience. Až budete mít nastudovaný recept, pusťte se do díla a přejeme dobrou chuť!

Postup přípravy Žampionová omáčka se zakysanou smetanou

Oloupeme si cibuli a najemno nakrájíme. Oloupané žampióny nakrájíme na plátky.

Do hrnce s rozehřátým olejem vsypeme cibuli a osmažíme dozlatova. K tomu pak přidáme žampióny, posypeme kmínem, zakapeme citrónovou šťávou a osolíme, opepříme.  Takto promícháme a necháme pod pokličkou asi tak 20minut podusit. Podle potřeby pak podléváme mlékem, aby se žampióny nepřipalovaly.

Po 20minutách přidáme zakysanou smetanu, kterou v omáčce důkladně rozmícháme a opět přivádíme k varu. Stranou si rozmícháme mouku s mlékem a pak vléváme do omáčky. Takto děláme ještě asi 10minut. Podle potřeby dosolíme, opepříme.

Omáčku podáváme nejlépe k jídlům s houskovým knedlíkem.

Ingredience

  • 500 g žampiony
  • 1 ks větší cibule
  • 1/2 lžičky mletý pepř
  • 1 kelímek zakysaná smetana (200 g)
  • sůl
  • 1 lžíce drcený kmín
  • mléko
  • 3 lžíce olej
  • 1 - 2 lžic citronová šťáva
  • těstíčko 200 ml mléko
  • 1 lžíce hladká mouka

Komentáře k receptu Žampionová omáčka se zakysanou smetanou

Recepty na jídlo, které jsou podobné receptu na Žampionová omáčka se zakysanou smetanou

Rozšířený seznam podobných receptů, jako je recept Žampionová omáčka se zakysanou smetanou . Může být dobrou alternativou k tomuto receptu.