Máte rádi cizrnu? Pojďte si ji uvařit!
Koupenou cizrnu si dáme večer do vody a druhý den ráno ji můžeme začít vařit.
Napustíme si do hrnce vodu a nasypeme předmáčenou cizrnu. Budeme ji vařit přibližně třičtvrtě hodiny.
Ke konci vaření zkoušíme tvrdost cizrny, aby nebyla přespříliš měkká.
Slijeme vodu.
Zaběhneme si na zahradu pro petrželku a česnek.
Petrželku umyjeme a otrháme lístečky. Česnek zbavíme slupky a asi dva stroužky (nebo více) rozkrájíme.
Cizrnu přendáme do nižšího hrnce a několik minut opražíme. Uvidíte, jaká se z ní line vůně.
Ukrojte a vložte kousek másla. Promíchejte.
Opepřete. Vhoďte lístky petrželky. Přisypte česnek.
Zlehka promícháme. Pár minut opražíme a můžeme servírovat.
Servíruje se jako samostatné jídlo, nebo k tomu upečte např. kuřecí stehna. Záleží na vás jaké maso k cizrně vyberete. Dobrou chuť.