Plátky toastového chleba namažeme zlehka máslem. Polovinu z nich posypeme nasekanou petrželkou a na ně poklademe 2plátky sýra a zakryjeme zbylými plátky chleba. V každým  z těchto toastů pak uprostřed vykrojíme kulatý otvor.

Připravené toasty pak namáčíme v připravené směsi z rozšlehaného vejce, mléka, soli a pepře.

Na rozehřáté pánvi s olejem pak toasty z jedné strany opečeme, otočíme a do díry v toastech pak vyklepneme po jednom vejci. Opékáme do doby než se vejce udělají. Toast můžeme podle potřeby ještě jednou obrátit.

Toasty podáváme s čerstvou zeleninou.

Když bychom neodolali a chtěli mít toast masový, tak přidáme plátek uzeniny podle chuti.