Brokolicová polévka je velmi chutná a s nivou má šmrnc.
Nejprve si připravíme křupavé dobroty do polévky. Rohlíky si na prkénku rozkrájíme na malé kousky a osmahneme na másle. A jsou hotové.
Vezmeme si brokolici omyjeme a rozkrájíme. Vložíme do vroucí vody. Přidáme trochu soli. Vaříme.
Mezi tím si uděláme v jiné nádobě jíšku. Dáme máslo a přisypeme mouku. Mícháme. Potom odstavíme stranou.
Uvařenou brokolici pomocí robota rozmixujeme do hladka. Na prkénku si nakrájíme nivu a přidáme ji do hrnce k brokolici. Vhodíme bujón. Potom vmícháme jíšku. Ochutnáme a podle chuti okořeníme.
Můžeme servírovat. A nezapomeňte dát do talíře křupavé, máslové kousky pečiva.