Recepty.fm

Menu

Staročeská hovězí polévka recept

Rozhodli jste se uvařit si recept Staročeská hovězí polévka , podrobně si prostudujte popis vaření receptu a připravte si ingredience. Až budete mít nastudovaný recept, pusťte se do díla a přejeme dobrou chuť!

Postup přípravy Staročeská hovězí polévka

Do většího hrnce vložíme všechny přísady, včetně očištěné zeleniny, omytých kostí(nejlépe řídké, morkové nám udělají polévku mastnou) a masa. Zalijeme studenou vodou a zakryté asi tak 2,5hodiny hodně zvolna vaříme. Nesmí nám moc vřít. Pěnu nesbíráme.

Poté co sundáme polévku z plotny, tak ji necháme asi 15minut odstát. Vyndáme zeleninu a tu nakrájíme na kousky. Zbytek přecedíme a do přecezené polévky vložíme zvlášť uvařené nudle, nakrájenou zeleninu a na kousky nakrájené uvařené maso.

Jako poslední přidáme nasekanou petrželku a pažitku. Když se nám chce, tak doplníme o játrové knedlíčky.

Ingredience

  • 4 l voda
  • 2 - 3 ks hovězí kosti
  • 1 ks pouze oloupaná cibule
  • 1 větvička celerová nať
  • 250 g petržel
  • 2 - 3 větviček petrželové nať
  • pažitka
  • 500 g hovězí žebro
  • 1 lžíce sůl
  • 1 větvička libeček
  • 150 g mrkev
  • 5 kuliček celé nové koření
  • 250 g celer
  • 10 kuliček celý černý pepř
  • 1 stroužek česnek
  • nudle

Komentáře k receptu Staročeská hovězí polévka

Recepty na jídlo, které jsou podobné receptu na Staročeská hovězí polévka

Rozšířený seznam podobných receptů, jako je recept staročeská hovězí polévka . Může být dobrou alternativou k tomuto receptu.