Recepty.fm

Menu

Dušené zelí recept

Rozhodli jste se uvařit si recept Dušené zelí , podrobně si prostudujte popis vaření receptu a připravte si ingredience. Až budete mít nastudovaný recept, pusťte se do díla a přejeme dobrou chuť!

Postup přípravy Dušené zelí

Dušené zelí, které používáme jako přílohu k masům, může být červené, bílé nebo si můžeme připravit obě dvě. Při této variantě je musíme dělat každé zvlášť.

Oloupanou cibuli najemno nakrájíme a zelí nakrouháme.

Na pánvi si rozehřejeme tuk a na něm si osmažíme cibulku, ke které přidáme 3lžíce cukru. Smažíme tak dlouho, než cukr zhnědne, zkaramelizuje. Poté přidáme zelí s kmínem, solí a vše vodou podlijeme. Takto přibližně 20minut dusíme. Pak zelí zahustíme jíškou z mouky a rozehřátého másla.

Na konci dušené zelí dochucujeme podle sebe octem, cukrem a solí. U červeného zelí přidáme marmeládu a krátce povaříme.

Podáváme s masy a knedlíky.

Ingredience

  • 1 hlávka bílé nebo červené zelí
  • 3 lžíce cukr krystal
  • 2 ks cibule
  • 3 lžíce rybízová marmeláda, když červené zelí
  • podle potřeby sádlo
  • jíška
  • podle chuti ocet
  • kmín
  • sůl
  • voda
  • cukr

Komentáře k receptu Dušené zelí

Recepty na jídlo, které jsou podobné receptu na Dušené zelí

Rozšířený seznam podobných receptů, jako je recept dušené zelí . Může být dobrou alternativou k tomuto receptu.