Najemno si nakrájíme cibuli a na pánvi dozlatova osmažíme. K tomu přidáváme na nudličky nakrájené kuřecí, osolíme, opepříme a smažíme. Když je hotovo, dáváme stranou. Pozor na solení, niva je sama o sobě dost slaná, tak ať nepřesolíte.

Na pánvi pak vkládáme nadrolenou nivu, kterou na ní necháme rozpustit. K ní pak přidáváme tavený sýr. Když se rozpustí i ten, tak přilijeme smetanu, množství podle toho, jak moc chceme mít omáčku zahuštěnou. Když je omáčka hustá podle našich potřeb, přidáme maso s cibulkou a zamícháme.

Omáčka je výborná i s houbami.

Takto podáváme nejlépe s těstovinami.