Jako první si připravíme základ na bylinkovou omáčku. Najemno si nakrájíme bazalku a petrželku. V trošce mléka  si rozmícháme lžíci mouky a promícháme se smetanou a zbylým mlékem. Necháváme zvlášť, stranou.

Lososí filety nebo podkovy, pokapeme citronovou šťávou, posypeme moukou, osolíme, opepříme, posypeme kmínem předtím, než je dáme smažit na pánev s rozehřátým máslem. Opékáme dozlatova z obou stran.

Potom co jsme  z pánve vyjmuly lososa, nasypeme do ní nasekané bylinky. Po chvilce zalijeme smetanou, mlékem a dosolíme podle chuti.

Lososa polijeme bylinkovou omáčkou, ozdobíme citronem, jako přílohu podáváme brambory udělané podle vaší chuti.