Očistíme si kuřecí prsa, na kostky nakrájíme, osolíme je a opepříme. Oloupanou cibuli nakrájíme na proužky a česnek nadrobno. Na kostičky si nakrájíme slaninu, jarní cibulku nadrobno. Omytou papriku pak zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky.

Na rozpáleném oleji osmahneme slaninu, k tomu pak přihodíme cibuli a česnek. Po zesklovatění cibule přidáme maso a při stálém míchání orestujeme. Vmícháme mletou papriku, chilli papriku a čerstvou papriku. Po chvíli stáhneme teplotu a podlijeme vínem. Přiklopené pak dusíme do měkka. Podle potřeby pak podléváme. Nakonec vmícháme smetanu ke šlehání.

Hotové kuřecí prsa podáváme s rýží, ozdobené nasekanou jarní cibulkou.