Recepty.fm

Menu

Recepty italské

Recepty z kategorie italské z naší obsáhlé kuchařky online. Vyberte si ty nejlepší recepty, které jsou z kategorie italské a vařte s námi pro sebe a pro své blízké.

Vynikající večeře nebo oběd. Boloňské špagety nikdy nezklamou. Na prkénku si nakrájíme česnek a kuchyňskou cibuli. Orestujeme na olivovém oleji. Vmícháme vepřové mleté maso a koření. Natrháme k tomu pár lístečků oregána a vše vař…
Na olivovém oleji si osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, dohromady s oloupanými a nadrobno nakrájenými mrkví a celerem. K tomu ještě přidáme na plátky nakrájený česnek. Potom co nám cibule zesklovatí, tak přidáme mleté maso, …
Výborný italský předkrm. Cuketové květy pořádně omyjeme a to i zevnitř, osušíme. Květy pak plníme nakrájenou mozzarellou tak, aby se nám nepoškodily. Na těstíčko si smícháme mouku, vejce, sůl a mléko, tak abychom v něm mohli…
Budeme potřebovat mozzarellu naloženou v bazalce, takže, jestli neseženeme již naloženou, vezmeme mozzarellu v sáčku, rozstříhneme, vylijeme lák, sýr na kousky nakrájíme, vložíme nazpět do sáčku dohromady s najemno nakrájenou baza…
Nejprve si připravíme zálivku z pomeranče a citronu, z kterých vymačkáme všechnu šťávu a tu promícháme se solí, pepřem a olivovým olejem. Najemno si nasekáme pažitku, přidáme do zálivky a opět promícháme. Vezmeme lososové pl…
Nadrobno si nakrájíme oloupané brambory, celer, mrkev, cukety, cibuli a česnek, k tomu pak ještě rajčata a fazolky. Ve větším hrnci si rozpustíme máslo a olej. Na nich pak opékáme asi 3minutky na drobněji nakrájenou slaninu. K …
Smetanový italský moučník. V jednom hrnci, na mírném ohni si rozpustíme želatinu v mléce, tak aby se nám nevařilo.  Do druhého si nalijeme šlehačku. Vedle si otevřeme vanilkový lusk, vnitřek vyškrábeme a smícháme s cukrem. Takt…
V hrnci si dáme vařit vodu, osolíme a vložíme svazek chřestu. Když nám chřest změkne, vyjmeme z vody a v utěrce usušíme. Poté rozkládáme do zapékací mísy. Pokapeme jej rozpuštěným máslem a posypeme strouhaným sýrem. Takto vklád…
Zálivka do salátů nejlépe s masem. Připravíme si olej, ocet, med, sojovou omáčku, chilli a dáme vše do mixéru. K tomu pak ještě přihodíme oloupané  a nakrájené cibuli a česnek. Takhle suroviny  rozmixujeme. Když máme hotovo,…
Nejprve si prolisujeme česnek a ten pak na pánvi s olivovým olejem zlehka a krátce orestujeme, aby nám nezhořkl. Když máme hotovo, česnek z oleje vyjmeme. Nakrájíme si připravená vyždímaná rajčata a společně s jejich šťávou je …
Vezmeme oddělené žloutky z vajíček a spolu s cukrem je vyšleháme do pěny, ke které následně zamícháme mascarpone. Stranou si ušleháme sladkou šlehačku a smícháme s již hotovou směsí. Dno hranaté mísy pomažeme jemně naším krémem…
Bruschetto al Pomodoro je výborný, lehký předkrm. Nakrájíme si na malé kousky rajčata a vložíme do mísy. Utřeme česnek a přidáme ho k rajčatům spolu s najemno nasekanou bazalkou. Zalijeme olivovým olejem a promícháme. Pod…
Výborná steaková omáčka. Nejdříve si uděláme výpek z masa, do kterého na pánvi přidáme smetanu a víno a 3minutky povaříme, dokud se nezmenší obsah. K tomu přidáme hořčici a pár kuliček pepře, promícháme a několik kuliček vařečk…