Panna cotta recept

Rozhodli jste se uvařit si recept Panna cotta , podrobně si prostudujte popis vaření receptu a připravte si ingredience. Až budete mít nastudovaný recept, pusťte se do díla a přejeme dobrou chuť!
Publikováno: 02.03.2015     Kategorie receptu: Dezerty, Italské, Moučník, Ovocné
Podobné recepty jako tento v sekci: dezert, italská kuchyně, vegetariánský recept

Hodnocení receptu:

Potřebné ingredience receptu Panna cotta

• 500 ml smetana ke šlehání
• 100 ml mléko
• 2 plátky želatina
• 200 g cukr
• 1 ks vanilkový lusk
• na ozdobu máta
• ovoce na ozdobu

Postup přípravy receptu Panna cotta

Smetanový italský moučník.

V jednom hrnci, na mírném ohni si rozpustíme želatinu v mléce, tak aby se nám nevařilo.  Do druhého si nalijeme šlehačku. Vedle si otevřeme vanilkový lusk, vnitřek vyškrábeme a smícháme s cukrem. Takto přidáme do kastrůlku se šlehačkou a za stálého šlehání přivedeme k varu. Potom co jsme přivedli smetanu k varu, stáhneme teplotu šleháme do doby než smetana začne houstnout.

K tomu přidáme želatinu a opět prošleháme. V tuto chvíli již nevaříme.

Hmotu takto vléváme do předem připravených formiček a dáváme do lednice na minimálně 3 hodiny.

Poté vyklopíme na talíř, zdobíme ovocem a snítkou máty.

Podobné recepty jako je Panna cotta